TEMPURA AUX CREVETTES ET AUX LÉGUMES

Tempurako Farine (300g)

Nobashi eby crevettes crues pour friture 26/30 (boîte de 34 pces)

Sauces d’accompagnement : sauce de soja Kikkoman, 150 ml ; sauce au bouillon d’algue et radis blanc

Divers légumes

 

Légumes : peler et tailler en tranches fines et longues champignons, aubergines, poivrons etc...

Fruits de mer : on laisse seulement la queue de crevettes pour nous permettre de les prendre facilement

1) Combiner dans un bol, l’eau et la farine
2) Passer chaque ingrédient dans la pâte
3) Mettre dans l’huile bouillante
4) Retirer lorsque la pâte devient légèrement dorée et croustillante

Temps de cuisson : 5 min