Qui sommes-nous ? 

Nous sommes importateurs, distributeurs, fournisseurs et grossistes alimentaires spécialisés en produits japonais et asiatiques pour les professionnels de la restauration. Présent dans 6 pays en Europe, nous assurons une distribution quotidienne de nos produits en tri-température depuis nos entrepôts à destination de nos clients en Europe et à l’export.

Notre histoire  

Foodex a été créé en 1992 à Paris, avec pour objectif de promouvoir la gastronomie japonaise auprès des consommateurs européens. 

Dans les années 1990, la cuisine Japonaise était représentée principalement par des restaurants traditionnels. L’essor du marché Japonais et de son produit phare « Le sushi » a accéléré en 1995 permettant ainsi à de nombreux consommateurs de découvrir cette gastronomie raffinée, unique et riche de saveurs. En construisant une offre de « One stop shop », nous avons tissé au fil du temps, une gamme enrichie de produits adaptés aux besoins de la restauration et à la demande des consommateurs. Produits secs, surgelés, frais, boissons, matériels sont disponibles depuis nos entrepôts. 

L’innovation fait partie de notre ADN. Le Sushi est l’un des produits les plus consommés en France et dans le monde. Grâce à l’impulsion de cette tendance, nous avons également constitué nos gammes autour de nombreux plats tels que Ramen, Tempura, Soba, shabu-shabu, Okonomiyaki et toutes recettes Japonaises disponibles.

Face à l'essor du marché et fort de son succès, Foodex s’est développé en Europe pour répondre à cette demande grandissante :
2001 : Création de Foodex Suisse
2008 : Création de Foodex Italie
2010 : Acquisition par la compagnie japonaise Takara Shuzô International, leader et producteur historique de saké et mirin au Japon
2011 : Création de Foodex Belgique
2014 : Création de Foodex Pays-Bas
2019 : Création de Foodex Allemagne 

Depuis 2018, Foodex élargit également ses activités à l’export avec des livraisons dans toute l’Europe, en Afrique, au Moyen-Orient, en Amérique du Sud et en Asie.

En parallèle et toujours avec la volonté d’aider à la découverte de  la gastronomie japonaise en Europe, Foodex crée l’Atelier du Saké en 2015: Un espace dédié à la formation, dégustation et aux conseils autour du saké japonais pour les professionnels.

Notre expertise et notre passion pour la cuisine japonaise contribuent à l’expansion et la culture de la gastronomie en France et Europe. Nos équipes sont à votre disposition pour faire rayonner les produits du soleil levant dans votre quotidien et vous permettre de vous fournir dans les meilleures conditions.

Notre activité : Import, Distribution, Export

Foodex fournit les acteurs du CHR en France : restaurants, épiceries, hôtels, cafés, bars, agro industriels spécialisés en alimentation japonaise, asiatique ainsi que les restaurants à thèmes et cuisine fusion. 

Expert dans l'importation de produits alimentaires japonais, nous sélectionnons avec soin le meilleur de la cuisine japonaise et asiatique suivant des processus de référencements exigeants. Doté d’un service de qualité hautement qualifié, nous évaluons chacun de nos produits pour une sécurité irréprochable des aliments, en parfaite conformité avec la législation locale et européenne. 

Notre réseau de logistique nous permet de livrer les denrées alimentaires en tri-température dans nos pays d’implantation mais également à l'international. Notre logistique est optimisée pour garantir et préserver la traçabilité, la qualité, la fraîcheur et la conservation des aliments à tous les niveaux de la chaîne (import, stockage et livraison). 
Nos entrepôts et notre flotte de camions dédiés nous permettent par ailleurs des livraisons rapides et régulières dans toute l’Europe. 

Pour plus de proximité, nos services clients et nos équipes commerciales multilingues et multiculturels vous accompagnent au quotidien dans la gestion de votre activité. La satisfaction de nos clients est notre priorité ! Conseillers culinaires et formés à nos produits, ils sont en mesure d’apporter le meilleur soin au montage de cartes, menus et tout évènements. 

Conscients également des enjeux sociaux, environnementaux, économiques et éthiques, nous travaillons quotidiennement à implémentation des solutions pérennes, plus respectueuses de l’environnement et de la planète et dans chacune de nos activités.

Nos produits japonais et asiatiques 

Nous sélectionnons nos fournisseurs partenaires connus et réputés selon des critères de qualité rigoureux ainsi que des produits à notre marque Hanabi pour offrir à nos clients le choix et le meilleur de l’alimentation japonaise : 
• Riz et nouilles : riz koshihikari, akitakomachi, calrose, camargue, ramen, udon, soba ... 
• Sauces et condiments : sauce soja, mirin, vinaigre de riz, saké de cuisine, wasabi, gingembre, algue nori, curry, mayonnaise, panko, miso, graines de sésame, yuzu .. 
• Produits de la mer : poissons, oeufs de poisson, crevette, crabe, ... 
• Produits préparés : gyoza, bao, poulet frit japonais, brochette, tempura, salade d'algues et wakame ... 
• Desserts : mochi, dorayaki, daifuku, glace, desserts fusion au matcha et yuzu  
• Boissons et alcools : thé, ramune, saké, whisky, bière 
• Emballages et matériel de cuisine : barquette sushi, ramen, bento, baguette, couteaux japonais, autocuiseurs... 

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